الليمون من أغني الثمار بفيتامين ج الذي يزيد من صحة الخلايا بالذات وقت البرد، وعند الإصابة بالأنفلونزا وأمراض الصدر التي تكثر هذه الأيام.ولهذا ينضج الليمون في الشتاء لحاجة أجسامنا لهذا الفيتامين، ويفضل شرب العصير مع الزنجبيل دافئاً، كما يفيد في آلام الحلق والتهابات اللوزتين، حيث يستخدم عصير الليمون غرغرة عدة مرات في اليوم، ويطرد البلغم إذا شرب العصير علي الريق. والليمون غني بفيتامين ب2 أو الريبوفلافين، وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة ومضاد لالتهاب الأعصاب، وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي نقصه إلي الإصابة بمرض البلاجرا والتهاب الفم واللسان، وأيضا يحتوي الليمون علي مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وهو فاتح للشهية لما يحتويه من هذه الفيتامينات والمعادن، ولهذا فإن تناول عصيره مع الإفطار يفتح الشهية طوال اليوم.ونظراً لغني الليمون بالبوتاسيوم فهو مفيد لمرضي القلب، حيث يساعد في تنظيم ضربات القلب، ومفيد لمرضي الكبد والأمعاء، كما يقوي جدران الأوعية الدموية، ويمنع نزف اللثة، ويفيد في اضطراب الدورة الدموية، وفيه فوائد كثيرة منها أنه ينقي الجسم من السموم، ويساعد في تفتيت الحصوات المرارية وحصوات الكلي، وهو أيضاً معقم ومهديء لآلام الجروح البسيطة، ويخفف آلام لدغة النحل أو الدبور أو الحشرات.وعُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية، بل تأثيراته النفسية أيضا.. فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر، لهذا تجد بعض العطور والروائح تحتوي علي رائحة الليمون. ويستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة وعلاج التجاعيد، وللحصول علي النعومة والجمال تعصر ليمونة، ويضاف إليها بنفس المقدار زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة وملعقة ردة صغيرة، ويعمل قناعاً يوميا لمدة ساعة إلي ثلاث ساعات حسب وضع البشرة ثم يغسل.وللذين يعانون من تقشر الجلد فإن الليمون مفيد للتخلص من القشور، كما يمنحه نعومة فائقة، وذلك بعصر ليمونه بنزهير، ويضاف إلي العصير زيت زيتون ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.ولتخفيف الكلف والنمش يخلط عصير ليمون وملح ويفرك به مكان النمش عدة مرات يوميا، ثم يدهن بزيت اللوز الحلو لحماية البشرة، لأن الليمون والملح يزيلان الطبقة الخارجية من البشرة، ولا بد من حمايتها حتي تنمو طبقة جديدة.ولترطيب اليدين والقدمين لمن يعانون من خشونتهما تدهن الأيدي أو الأرجل بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية قبل النوم. وتفيد الخلطة التالية في علاج فطريات القدم أو ما يسمي بفطريات قدم الرياضي، وهو فطر يكثر بين الأصابع، ويصعب التخلص منه، لأنه ينتقل عن طريق الحذاء أو الجوارب، فيعود في النمو مرة أخري، ولعلاجه تعجن حناء وشبة مع عصير الليمون وقليل من العسل ويدهن به قبل النوم، كما يفيد فرك قليل من الليمون علي القدم مرة يومياً في القضاء علي الفطر.كذلك فإن مضغ قطعة من قشر الليمون عدة مرات في اليوم يطيب رائحة الفم ويفيد في إزالة رائحة الفم الكريهة. وعصير الليمون مع الكمون يفيد في تقليل الشهية وتخفيف الوزن، حيث ينقع القليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات، ويترك طوال الليل ويشرب الماء علي الريق في الصباح يوميا، كما أنه يفيد في إذابة الشحوم في مناطق الأرداف والساقين بعمل مخلوط مع الزنجبيل، ووضعه كمادة علي المنطقة لعدة ساعات.والليمون هو أفضل معالج للشعر ويقلل من تساقطه، لهذا يدخل في تركيب الشامبو للشعر الدهني بخاصة، ولهذا يمكن إضافة القليل من عصير الليمون للشامبو لمن يعانون من القشرة أو الشعر الدهني، ثم يغسل مرة أخري بالشامبو بدون إضافة عصير الليمون.ولتقليل آلام الركب والمفاصل والآلام الروماتيزمية تنظف المنطقة بالماء والصابون، وتجفف ثم تدلك بنصف ليمونة قبل النوم مع عدم مسحها، ويكرر ذلك صباحا مع شرب عصير الليمون يوميا، ويفيد شرب الينسون والنعناع والزنجبيل.وتحتوي الفواكه الحامضية علي حمض الستريت الذي يمنع تشكل بلورات الكالسيوم، وتحولها إلي حصي الكلي في البول، وتعتبر ثمار الليمون البنزهير (الليم) وهو ليمون صغير أخضر ، من أغني الحمضيات بهذا الحمض، ويليه الليمون ثم البرتقال ثم اليوسفي أو المندرين. كما أنه له فوائد أخري في التخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة مثلا، بوضح شرائح الليمون مع الفحم، وتترك الثلاجة مفتوحة فتتخلص من الروائح، كما أنه يفيد في تلميع القطع الأثرية بمسحها بقليل من عصير الليمون، وحرق قشر الليمون يعطر المنزل ويقضي علي الروائح، وهناك فوائد كثيرة للتخلص من البقع في الملابس وغيرها من الفوائد التي لا تحصي.ويخلط كوبان من الماء مع ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقتين صغيرتين من مبشور الزنجبيل الطازج في إناء صغير، ثم يوضع علي نار متوسطة الحرارة لعدة دقائق حتي يتركز.يرفع الخليط من علي النار ويترك لمدة 10-20 دقيقة حسب الرغبة فكلما ترك أكثر زاد تأثير الزنجبيل.يصفي الشراب ويترك ليهدأ قليلاً.يخلط الشراب مع كوب من عصير الليمون في الخلاط الكهربائي.يمكن إضافة مياه فوارة أو أوراق النعناع. </B></I>
الإثنين فبراير 16, 2009 1:21 pm
